Elintarvikehygienian tärkeimpänä tavoitteena on suojata kuluttajaa ihmisravinnoksi soveltumattomien elintarvikkeiden aiheuttamilta terveydellisiltä ja taloudellisilta riskeiltä. Hygieniaosaamista tarvitsee jokainen, joka työssään käsittelee helposti pilaantuvia elintarvikkeita. Hygieniaosaamiseen kuuluu tieto ruokamyrkytysten riskitekijöistä, hygieenisistä työtavoista, puhtaanapito, jätehuolto, omavalvontasuunnitelma ja elintarvikelainsäädäntö.
Koulutuksesta ja osaamistesteistä lisätietoja antaa Ruokaviraston hyväksymä kouluttaja ja testaaja Sirkka Liias-Heikkinen, p. 050 – 381 7440 tai sirkka(ät)mandalatalo.com
Koulutus ryhmille 80€/oppitunti sekä luentomateriaali osallistujille 8€/henkilö
Hygieniaosaamistesti 35€/osallistuja
Hinnat sisältävät alv 24%
Sirkka Liias-Heikkinen
p. 050 – 381 7440
sirkka(ät)mandalatalo.com